モロッコのクレープと甘いミントティー

カサブランカ郊外に住む友人宅へ訪問した際に、モロッコのクレープを出してくれました。お店で売られているクレープは四角い形が多いけど、ホームメイドのこちらはまん丸でした。

オリーブオイルに付けて頂きました。

お茶はいつもミントティー。高い位置から注ぐのが特徴。

モロッコのミントティーは中国産の緑茶とフレッシュミントにお砂糖を入れて頂きます。

毎日のように飲むので、私は自分で作る時はお砂糖抜きにして飲んでいましたが、モロッコ人の友人がお砂糖抜きを飲んだら「苦い！美味しくない！」と言っていました。